坂ノ途中ベビーフード「さつまいも豆乳プリン」
≪瓶入り:ペースト・プリン(菓子製造業)≫ 京都市下京区の株式会社坂ノ途中様からのご依頼により製造させていただきました。 坂ノ途中さんは、環境への負担を抑えた栽培方法(化学農薬不使用、化学肥料不使用など)で育てられたお野 […]
坂ノ途中ベビーフード「ころころ野菜のおだし煮」
≪レトルト食品:野菜出汁煮(そうざい製造業)≫ 京都市下京区の株式会社坂ノ途中様からのご依頼により製造させていただきました。 坂ノ途中さんは、環境への負担を抑えた栽培方法(化学農薬不使用、化学肥料不使用など)で育てられた […]
栢本農園のいちごジャムといちごコンポート
≪瓶入り:ジャム(密封包装食品製造業許可)≫ 甘~く熟したいちごを、からだにやさしい甜菜グラニュー糖の浸透圧で煮詰めた低糖度いちごジャムとコンポートです。コンポートは、つぶをこわさぬよう丁寧に瓶詰めしました。着色料、保存 […]
mogcook 離乳食の安納芋ペースト
≪一次加工:野菜ペースト(その他食品製造業)≫ 株式会社ディーグリーンモグック(mogcook)事業部様よりご依頼いただき製造させていただきました。 モグック事業部様ではBabyFish 鯛のおかゆをはじめとする離乳食を […]
JA三重中央のごちそうケチャップ
≪瓶入り:ケチャップ(密封包装食品製造業許可)≫ JA三重中央さんよりご依頼いただき製造しました。 ごちそうケチャップは、中玉の真っ赤なトマトと甜菜グラニュー糖、玉ねぎなどナチュラルな素材のみで作った、とてもコクのあるケ […]
三重県名張市手づくり農園の干し芋(シルクスイート・安納芋・紅はるか)
≪一次加工:乾燥 干し芋(その他食品製造業)≫ 三重県名張市赤目地域で栽培期間中化学農薬不使用、化学肥料不使用で野菜を栽培している手づくり農園さんのご依頼で、シルクスイートのさつま芋を使用した干し芋を製造しています。 手 […]
乾燥野菜(にんじん)
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
たけのこ水煮
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒洗浄⇒下処理(あく抜き・皮剥き・カット)⇒袋充填⇒レトルト調理⇒冷却⇒乾燥⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪殺菌方法≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け […]
乾燥野菜(青ネギ)
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
さつまいもペースト(安納芋)
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(皮むき)⇒加熱90℃45分⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2 […]