なばり農産品加工講座「地元の野菜・果物でジャムづくり」10月24日に開催しました。

なばり農産品加工講座「地元の野菜・果物でジャムづくり」10月24日に開催しました。

名張市農産加工講座野菜ジャムづくり

名張市産業部農林資源室主催「なばり農産品加工講座」、
今年度は夏開催予定だったのを延期し、10月24日に開催しました。

旬の時期にたくさんいただきものをしたり自家栽培などで一度に収穫する青果。置いていたら悪くなってしまって結局むだにしてしまった・・・なんてことありませんか?そんな食品ロスを減らすためにも、野菜や果物をジャムにして、食生活をもっともっと楽しく、をテーマにお話しさせていただきながら、楽しくジャムづくりをすることができました。

普段料理に使っているお野菜が意外なジャムに変わり、参加者さんも「意外だったけど美味しい!」と楽しんで参加してくれました。
とてもシンプルなレシピなのでぜひ色々なお野菜で試して欲しいです。
名張市では、年に2回のペースで、地元の農産業活性のための講座を開催しています。
開催のお知らせは、市の広報(各戸配布)に掲載されますのでぜひチェックしてくださいね。