なばり農産物加工講座を開催しました。

２月１６～１７日、名張市武道交流館いきいきにて「なばり農産物加工講座ベジタブルマヨネーズ作り」の講師をさせていただきました。

去年夏に１回目を開催し、今回は２回目の開催で、地元で生産されたほうれん草を入れたマヨネーズを作りました。

完全に日持ちのする技術を取り入れた加工講座ではなく、今回の加工講座ではご自宅で簡単に作ることができるマヨネーズを参加の皆さんで一緒に作りました。

２６名の方が参加してくださり、お土産に作ったマヨネーズを１個お持ち帰りいただきました。

地元の農産物や農産加工品を少しでも知っていただく機会になれば幸いです。