大阪府堺市 ケンジのお野菜 川澤賢二様 マコモダケ水煮

≪レトルト食品：マコモダケ水煮（そうざい製造業）≫

大阪府堺市「ケンジのお野菜」の屋号でお野菜を栽培されている川澤賢二様よりご依頼をいただき、マコモダケで水煮レトルトを製造させていただきました。
農薬は使用せずこだわりをもって育てた栄養価の高いマコモダケは、安心で旨味がたっぷり詰まっているのが魅力の、知る人ぞ知るお野菜です。そんなマコモダケがいつでも常温保存できて、使いたい時に下処理いらずでササッと使える水煮になりました。

SUNOMAMAブログ　⇒　大阪府堺市 自然農法農家 『ケンジのお野菜』 川澤 賢二

◆マコモダケの魅力と特徴
食感：タケノコのようなシャキシャキとした心地よい歯ごたえと、ほんのりとした甘みが特徴です。
クセのなさ：エグミやクセがなく、非常に食べやすい野菜です。
生食も加熱もOK：新鮮なものはそのままサラダなどでも楽しめますが、火を通すとさらに甘みが増します。

◆おすすめの食べ方
シンプルに焼く・炒める: オリーブオイルやバターでソテーしたり、天ぷらにして塩で食べるのが人気です。
煮込み・スープ: 鍋物や豚汁、カレーなどに入れても、良い出汁が出て美味しくいただけます。
シャキシャキ感を活かす: 細切りにしてきんぴらや炒め物にすると、食感が際立ちます。

パッケージには調理例の写真があり、初めて食べる方でも参考にしていただけるよう工夫が盛り込まれています。
普段使いはもちろんちょっとしたギフトにも、ぜひ一度お試しください。

商品についてのお問合せ先
「ケンジのお野菜」川澤賢二さん
✉kenjinooyasai＠outlook（←＠は大文字にしていますので、小文字@に変更してメールを送信してください）
📱090-7489-3876

 

≪製造工程（例）≫
材料カット下処理 → パウチ充填 → レトルト加圧加熱調理 → 冷却 → 乾燥 → 検品→ 箱詰め（パッケージ包装は弊社手配にてデザイン・印刷、川澤様にて包装しています）

≪最少ロット≫　皮剥き済み原料50kg～