いろはのいえ グルテンフリー無添加ミートカレー

≪レトルト食品：カレー（そうざい製造業）≫

いろはのいえ様よりご依頼いただき製造しました。

試作を重ね、当加工所がオープンして初めて製品化となったレトルト商品で、加工所オープン当初からずっとお世話になっています。

いろはのいえ様は、「子どもたちに安心して与えられる食品、そして本物の素材を」をコンセプトにネットショップで食材の通販をしています。そのサイトで、本ミートカレーレトルト商品も扱っています。完全グルテンフリー＆無添加のミートカレーは、スパイス、お塩、お野菜のみで、マイルドな辛みと旨み、コク、とろみを出しています。

2018年には、通販ショップ「いろはのいえ」のオーナー様自らがオーガニック食品を中心としたカフェ「minesora（ミネソラ）」を三重県名張市にオープン。そこでもお持ち帰り用に本ミートカレーを販売しています。

そして、2019年には完全無添加のビーフカレー、バターチキンカレー、伊賀牛牛すじカレーのレトルトラインナップを増やしました。手づくりでじっくり煮込み、ひとつひとつお肉を計量し丁寧に袋詰めしてレトルト調理しています。

≪製造工程（例）≫
原材料洗浄 → 下処理 → 計量 → 調理 → レトルトパウチ袋充填 → 高圧高温レトルト調理 → 冷却 → 乾燥 → 検品（ラベル貼付） → 箱詰め

≪最少ロット≫　レトルト180g入500袋～