ヤーコンとカッテージチーズのきのこドレッシングサラダ

★材料（2人分）★
ヤーコン:100ｇ
カッテージチーズ:20ｇ
サラダ水菜:20ｇ
味しめじドレッシング:お好みの量

★作り方★
1.ヤーコンの皮をむき、細切りにして酢水に5分ほどさらす
2.水菜は3センチ程度のざく切りにする
3.ヤーコンの水気をよく切り、水菜と一緒に味しめじドレッシングであえて皿に盛り、カッテージチーズを散らす
出来上り！ヤーコンは栄養たっぷり！生でシャキシャキと食べて美味しいお野菜です。ヤーコンを食べたことがない人は一度おためしください。カッテージチーズを合わせることでタンパク質もとれるバランスの良いサラダですよ。