隠タカラモノ
伊賀牛に伊賀豚、名張の昔ながらの製法で作ったお味噌、香りがよくコクのある名張の地酒など、三重県名張市の名産品を贅沢に入れた肉みそです。3～4㎜角の伊賀牛と伊賀豚をたっぷり入れ、肉のゴロゴロとした食感を楽しめる肉みそ日本一 […]
名張市内の安心・安全、完全無農薬の味しめじ、しいたけ、きくらげを原材料に、保存料・添加物一切使わずに製造しています。高級きのこ類を材料にしたドレッシングは香りがよく、からだにも良い栄養分がたっぷり入っています。サラダにか […]
名張のブランド米である「伊賀米コシヒカリ」の米粉と地元の酒造が作る吟醸酒の酒粕をふんだんに使用した、外はふんわり、中はしっとり食感の大人女子系ガトーショコラです。小麦粉は使用せず米粉のみ使用。ホールタイプとフィナンシェ個 […]
名張市内の安心・安全な農産品を原材料に、保存料・添加物一切使わずに製造しており、サラダにかけるだけでなく、冷ややっこ、ふろふき大根、お肉のソースなど様々な料理に活用できる優れもの。彩りも鮮やかで、毎日の食卓を華やかにデコ […]
TANOSHIMI FACTORY自社商品
甘さひかえめ＆口どけなめらか＆さつま芋が濃厚な安納芋ババロアは、手づくりのやさしい味。安納芋は、栽培期間中化学農薬不使用、化学肥料不使用の手づくり農園さんの安納芋を使っています。高校生レストランで昔ドラマにもなった相可高 […]
ソムリエソース～料理の幅が広がる魔法の調味料～ガーリックオリーブオイルソースはワイン成分たっぷりで、ガーリックを効かせパンチのある洋風ソースに仕上げました。 刻んだガーリックとオリーブの実のツブツブ食感は、ローストビーフ […]
ソムリエソース～料理の幅が広がる魔法の調味料～トマトレモンオニオンソースはワイン成分たっぷりで、フレッシュトマトピューレとレモン、オニオンに生姜を加えたさっぱりタイプのソース。サラダチキンと一緒に野菜にかけてドレッシング […]
料理の幅が広がる魔法の調味料～ソムリエソルトは、ワインパミスと天日塩をブレンドした、ポリフェノールとミネラルたっぷりの風味豊かなお塩。 スパイシーソルトカレー風味は、パプリカの甘みを加えマイルドなカレー塩にしました。鶏の […]
農産品の一次加工
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（カット）⇒乾燥（55℃）⇒袋詰め⇒金属検査（Fe：φ1.5、Sus：φ2.4）⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒洗浄⇒下処理（あく抜き・皮剥き・カット）⇒袋充填⇒レトルト調理⇒冷却⇒乾燥⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪殺菌方法≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（カット）⇒乾燥（55℃）⇒袋詰め⇒金属検査（Fe：φ1.5、Sus：φ2.4）⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（皮むき）⇒加熱90℃45分⇒ペースト化⇒袋詰め（95%真空包装）⇒急速凍結⇒金属検査（Fe：φ1.5、Sus：φ2 […]
受託製造
オリジナル商品の委託製造(OEM)を承ります
≪レトルト食品：おかゆ（飲食店営業）≫ NPO法人 有馬の村 お綱茶屋 様のご依頼で製造いたしました。 世界遺産 花の窟神社（三重県熊野市にある日本最古の神社）の奉納黒米であるいざなみ米と熊野産のうるち米を使った塩味の滋 […]
≪一次加工：ペースト（キューブ凍結・小袋充填・冷凍）≫ 株式会社カザミドリ様よりご依頼いただき製造させていただきました。 カザミドリさんは「将来の可能性を拡げる幼少期の学びをデザインする」をコンセプトに2017年11月に […]
≪一次加工：ペースト（小袋充填・冷凍）≫ 株式会社ディーグリーンモグック（mogcook）事業部様よりご依頼いただき製造させていただきました。 モグック事業部様ではBabyFish 鯛のおかゆをはじめとする離乳食を「安全 […]
≪瓶詰め：ペースト（プリン）≫ 京都市下京区の株式会社坂ノ途中様からのご依頼により製造させていただきました。 坂ノ途中さんは、環境への負担を抑えた栽培方法（化学農薬不使用、化学肥料不使用など）で育てられたお野菜やそれらを […]
Recipe
料理をおしゃれに楽しむレシピはこちら
★材料★ ソムリエソルトスパイシーソルトカレー風味：適量 鶏むね肉:食べたい分だけ 付け合わせ野菜:好きなもの（写真は茹でた人参やベビーリーフなど） レモン:1/4 ローズマリー:飾りに(なくてもよい) オリーブオイル: […]
★材料★ ソムリエソーストマトレモンオニオンソース：適量 鯖の水煮缶:1缶 パスタ:適量 ★作り方★ 1.あらかじめパスタを茹でておく 2.鯖の水煮缶を開けてほぐしておく 3.パスタを盛り付けてその上にほぐした鯖を載せ、 […]
★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿カレー風味🍛ワイン風味🍷) じゃがいも:2-3個 アンデスレッド:2-3個(煮崩れしにくくホクホクして美味しい！) サラダ油:芋がひたるぐらいでOK🙆 ★作り方★ 1.皮付きのままの […]
★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿) レタス:1/2 生ハム:1パック トマト:1パック(色とりどりのフルーツトマトがかわいい) モッツァレラチーズ:1箱 ブラックオリーブ:少々 オリーブオイル:適量 ★作り方★ 1 […]
