隠タカラモノ
「きくいも」といえば、イヌリン含有量が豊富なことで知られています。 伊賀地域（名張市・伊賀市）産のきくいもをたくさん配合し、少しシャリシャリとしたおろしきくいもの食感が野菜にとってもよくからみ、サラダをもっと食べたくなる […]
伊賀牛に伊賀豚、名張の昔ながらの製法で作ったお味噌、香りがよくコクのある名張の地酒など、三重県名張市の名産品を贅沢に入れた肉みそです。3～4㎜角の伊賀牛と伊賀豚をたっぷり入れ、肉のゴロゴロとした食感を楽しめる肉みそ日本一 […]
名張市内の安心・安全、完全無農薬の味しめじ、しいたけ、きくらげを原材料に、保存料・添加物一切使わずに製造しています。高級きのこ類を材料にしたドレッシングは香りがよく、からだにも良い栄養分がたっぷり入っています。サラダにか […]
名張のブランド米である「伊賀米コシヒカリ」の米粉と地元の酒造が作る吟醸酒の酒粕をふんだんに使用した、外はふんわり、中はしっとり食感の大人女子系ガトーショコラです。小麦粉は使用せず米粉のみ使用。ホールタイプとフィナンシェ個 […]
TANOSHIMI FACTORY自社商品
濃厚トマトピューレに13種類の本場スパイスとココナッツミルクを合わせ、チャツネでコクと甘味を加えた、大きめカットのたけのこ入りコクうまタイ風カレーです。スパイスが効いたエスニック風の辛さの奥にコクと甘味がしっかり感じられ […]
【山椒ミル】 三重県で採れたぶどう山椒の乾燥が入ったミル付き山椒です。 鰻、天ぷら、照り焼きなどに、ミルで挽きたての山椒の味と香りをおたのしみください。 ほどよい挽き具合の粒感ですので、山椒のからみをほどよく感じていただ […]
袋の中で材料を混ぜるだけ！名張産スペルト小麦の本格スノーボールクッキーミックス 用意するものはサラダ油だけ サラダ油と混ぜて、オーブンで焼くだけの、 かんたん2ステップで本格スノーボールが作れます！ スペルト小麦とは・・ […]
ムースのふんわり感とプリンのなめらかさが合わさった新食感スイーツ第３弾、いちごババロア。 いちごは、名張市青蓮寺にあるいちご観光農園 栢本農園さんの甘酸っぱい新鮮ないちごを使っています。 高校生レストラン相可高校食物調理 […]
農産品の一次加工
三重県名張市産スペルト小麦粉は、国産の高品質なスペルト小麦を使用したこだわりの一品です。 厳選された格付１等級の小麦を石臼で丁寧に挽いた白小麦粉で、風味豊かで香り高い味わいを感じることができます。スペルト小麦粉は、中力粉 […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（カット）⇒乾燥（55℃）⇒袋詰め⇒金属検査（Fe：φ1.5、Sus：φ2.4）⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒洗浄⇒下処理（あく抜き・皮剥き・カット）⇒袋充填⇒レトルト調理⇒冷却⇒乾燥⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪殺菌方法≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け […]
≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（カット）⇒乾燥（55℃）⇒袋詰め⇒金属検査（Fe：φ1.5、Sus：φ2.4）⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
受託製造
オリジナル商品の委託製造(OEM)を承ります
≪瓶詰め：シロップ（密封包装食品製造業許可）≫ 東京都の合同会社manbi様のご依頼で、エディブルフラワーシロップの製造をさせていただきました。 manbi様のウェブサイトはこちら ⇒ ORGANIC FLOWER SY […]
≪乾燥：ドライフルーツ（その他食品製造業）≫ 三重県紀宝町さんの商品開発事業において、はぎファームさんの商品「マイヤーレモングラッセ」を株式会社キースタッフさんが商品開発し、弊社でグラッセの製造をさせていただきました。 […]
≪レトルト食品：お魚の煮つけ（そうざい製造業）≫ 熊野市様・くまの渚泊推進協議会様よりご依頼いただき、熊野市の天然魚を使った中華風ピリ辛の佃煮「お魚のシビ辛煮」を製造させていただきました。 熊野市では、網上げ漁業で獲れる […]
≪瓶入り：そばつゆ（密封包装食品製造業許可）≫ 島根県津和野町畑迫地域まちづくり委員会様のご依頼で、そばつゆのレシピ開発とテストマーケティング製造をさせていただきました。 島根県津和野町畑迫地区は豊かな自然と寒暖差を活か […]
Recipe
料理をおしゃれに楽しむレシピはこちら
★材料★ ソムリエソルトスパイシーソルトカレー風味：適量 鶏むね肉:食べたい分だけ 付け合わせ野菜:好きなもの（写真は茹でた人参やベビーリーフなど） レモン:1/4 ローズマリー:飾りに(なくてもよい) オリーブオイル: […]
★材料★ ソムリエソーストマトレモンオニオンソース：適量 鯖の水煮缶:1缶 パスタ:適量 ★作り方★ 1.あらかじめパスタを茹でておく 2.鯖の水煮缶を開けてほぐしておく 3.パスタを盛り付けてその上にほぐした鯖を載せ、 […]
★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿カレー風味🍛ワイン風味🍷) じゃがいも:2-3個 アンデスレッド:2-3個(煮崩れしにくくホクホクして美味しい！) サラダ油:芋がひたるぐらいでOK🙆 ★作り方★ 1.皮付きのままの […]
★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿) レタス:1/2 生ハム:1パック トマト:1パック(色とりどりのフルーツトマトがかわいい) モッツァレラチーズ:1箱 ブラックオリーブ:少々 オリーブオイル:適量 ★作り方★ 1 […]
