隠タカラモノ

きくいも黒酢ドレッシング

「きくいも」といえば、イヌリン含有量が豊富なことで知られています。 伊賀地域(名張市・伊賀市)産のきくいもをたくさん配合し、少しシャリシャリとしたおろしきくいもの食感が野菜にとってもよくからみ、サラダをもっと食べたくなる […]

伊賀肉おかずみそ~お肉のごろごろ食感バツグン肉みそ

伊賀牛に伊賀豚、名張の昔ながらの製法で作ったお味噌、香りがよくコクのある名張の地酒など、三重県名張市の名産品を贅沢に入れた肉みそです。3~4㎜角の伊賀牛と伊賀豚をたっぷり入れ、肉のゴロゴロとした食感を楽しめる肉みそ日本一 […]

栄養満点!きのこドレッシング

名張市内の安心・安全、完全無農薬の味しめじ、しいたけ、きくらげを原材料に、保存料・添加物一切使わずに製造しています。高級きのこ類を材料にしたドレッシングは香りがよく、からだにも良い栄養分がたっぷり入っています。サラダにか […]

ちょっこら名張~米粉と酒粕のガトーショコラ

名張のブランド米である「伊賀米コシヒカリ」の米粉と地元の酒造が作る吟醸酒の酒粕をふんだんに使用した、外はふんわり、中はしっとり食感の大人女子系ガトーショコラです。小麦粉は使用せず米粉のみ使用。ホールタイプとフィナンシェ個 […]

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TANOSHIMI FACTORY自社商品

ミル付き山椒(国産ぶどう山椒)、山椒と柚子香るミル付き七味唐辛子(国産ぶどう山椒・国産柚子粉末)

【山椒ミル】 三重県で採れたぶどう山椒の乾燥が入ったミル付き山椒です。 鰻、天ぷら、照り焼きなどに、ミルで挽きたての山椒の味と香りをおたのしみください。 ほどよい挽き具合の粒感ですので、山椒のからみをほどよく感じていただ […]

名張産スペルト小麦を使ったクッキーミックス「スノーボール」

袋の中で材料を混ぜるだけ!名張産スペルト小麦の本格スノーボールクッキーミックス 用意するものはサラダ油だけ サラダ油と混ぜて、オーブンで焼くだけの、 かんたん2ステップで本格スノーボールが作れます! スペルト小麦とは・・ […]

名張産たけのこ入りちらし寿司の素

地元名張市産のたけのこが入った、3合用ちらし寿司のもとです。 たけのこ、人参、れんこん、干し椎茸を、干し椎茸の戻し汁とかつおだし、こんぶだし、白醤油、みりん、酒を配合した手づくりのだし醤油で味付けし、醸造酢、砂糖、塩をま […]

三重県名張市イーナバリ新商品いちごババロア

ムースのふんわり感とプリンのなめらかさが合わさった新食感スイーツ第3弾、いちごババロア。 いちごは、名張市青蓮寺にあるいちご観光農園 栢本農園さんの甘酸っぱい新鮮ないちごを使っています。 高校生レストラン相可高校食物調理 […]

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農産品の一次加工

≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]

三重県名張市 たけのこ水煮 無添加 イーナバリ

≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒洗浄⇒下処理(あく抜き・皮剥き・カット)⇒袋充填⇒レトルト調理⇒冷却⇒乾燥⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪殺菌方法≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け […]

≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]

≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(皮むき)⇒加熱90℃45分⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2 […]

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受託製造

オリジナル商品の委託製造(OEM)を承ります

三重県熊野市の天然魚を使った中華風ピリ辛の佃煮「お魚のシビ辛煮」

≪レトルト食品:お魚の煮つけ(そうざい製造業)≫ 熊野市様・くまの渚泊推進協議会様よりご依頼いただき、熊野市の天然魚を使った中華風ピリ辛の佃煮「お魚のシビ辛煮」を製造させていただきました。 熊野市では、網上げ漁業で獲れる […]

島根県津和野町畑迫地区 昔ながらのそばつゆ

≪瓶入り:そばつゆ(ソース類製造業)≫ 島根県津和野町畑迫地域まちづくり委員会様のご依頼で、そばつゆのレシピ開発とテストマーケティング製造をさせていただきました。 島根県津和野町畑迫地区は豊かな自然と寒暖差を活かし、そば […]

熊野で育ったじゃばらの果皮を使ったくず湯 吉野本葛入り

≪袋詰め:じゃばら果皮粉末その他(その他食品製造業)≫ 三重県紀宝町さんの令和3年度商品開発事業において、下平ファームさんの商品「じゃばら果皮粉末を使った葛湯ミックス粉」を株式会社キースタッフさんが商品開発し、この度弊社 […]

伊藤米穀有限会社あんバターディップとチーズいぶりがっこディップ

≪瓶入り:ディップ(その他食品製造業)≫ 愛知県で三代続く老舗米穀店 伊藤米穀有限会社様のご依頼で、お米せんべいに合わせた2種類のディップを製造しました。 ~伊藤米穀様のこだわり~ 消費量が減りつつあるお米をより多くの方 […]

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Recipe

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タンドリーチキン

★材料★ ソムリエソルトスパイシーソルトカレー風味:適量 鶏むね肉:食べたい分だけ 付け合わせ野菜:好きなもの(写真は茹でた人参やベビーリーフなど) レモン:1/4 ローズマリー:飾りに(なくてもよい) オリーブオイル: […]

サバ缶パスタ

★材料★ ソムリエソーストマトレモンオニオンソース:適量 鯖の水煮缶:1缶 パスタ:適量 ★作り方★ 1.あらかじめパスタを茹でておく 2.鯖の水煮缶を開けてほぐしておく 3.パスタを盛り付けてその上にほぐした鯖を載せ、 […]

ふりふりポテト

★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿カレー風味🍛ワイン風味🍷) じゃがいも:2-3個 アンデスレッド:2-3個(煮崩れしにくくホクホクして美味しい!) サラダ油:芋がひたるぐらいでOK🙆 ★作り方★ 1.皮付きのままの […]

リース風サラダ

★材料★ ソムリエソルト(バジル風味🌿) レタス:1/2 生ハム:1パック トマト:1パック(色とりどりのフルーツトマトがかわいい) モッツァレラチーズ:1箱 ブラックオリーブ:少々 オリーブオイル:適量 ★作り方★ 1 […]

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