外食・中食産業様向けの業務用材料、食品メーカー様向けの加工用材料、介護食や離乳食用材料に、三重県名張市産をはじめ、国産農産品の一次加工品を製造・販売しています。一次加工の形状としては、カット(水煮)、ペースト、乾燥、粉末、果実の粒冷凍などがあります。
一次加工の受託製造もお受けしております。
卸し、受託製造のご要望については、お問合せフォームよりお問い合わせください。
乾燥
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(スチーム加熱・カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付 […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(スチーム加熱・カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付 […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(種除去・カット)⇒乾燥(55℃)⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボ […]
粉末
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒粉末化⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪水分活性≫ 0.6以下 ≪水分量≫ 10以下 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け常温 ≪賞味 […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒乾燥(55℃)⇒粉末化⇒袋詰め⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4)⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪水分活性≫ 0.6以下 ≪水分量≫ 10以下 ≪保存方法≫ 高温多湿を […]
カット(水煮)
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒洗浄⇒下処理(あく抜き・皮剥き・カット)⇒袋充填⇒レトルト調理⇒冷却⇒乾燥⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒出荷 ≪殺菌方法≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 ≪保存方法≫ 高温多湿を避け […]
ペースト
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(皮むき)⇒加熱90℃45分⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2 […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒急速凍結⇒ペースト化⇒裏ごし(種あり葡萄の場合)⇒袋詰め(95%真空包装)⇒加熱85℃30分⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(ヘタ除去)⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒加熱85℃30分⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒スチーム加熱⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒加熱85℃30分⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1.5、Sus:φ2.4 […]
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(皮・ヘタ除去)⇒急速凍結⇒ペースト化⇒袋詰め(95%真空包装)⇒加熱85℃30分⇒急速凍結⇒金属検査(Fe:φ1. […]
粒冷凍
≪製造工程(例)≫ 原料入荷⇒消毒(焼成カルシウム)⇒真水洗浄中和(セラミカ活水装置処理水使用)⇒下処理(ヘタ除去)⇒急速凍結⇒袋詰め⇒検品⇒表示ラベル貼付⇒段ボール詰⇒冷凍庫保管(-18℃以下)⇒出荷 ≪糖度≫ 13~ […]