トマトペースト

≪製造工程（例）≫ 原料入荷⇒消毒（焼成カルシウム）⇒真水洗浄中和（セラミカ活水装置処理水使用）⇒下処理（皮・ヘタ除去）⇒急速凍結⇒ペースト化⇒袋詰め（95%真空包装）⇒加熱85℃30分⇒急速凍結⇒金属検査（Fe：φ1. […]

みそまる具材の乾燥野菜

≪一次加工：乾燥野菜（その他食品製造業）≫ 株式会社ミソド様よりご依頼いただき、乾燥野菜を製造させていただきました。これまで、名張市内生産、三重県内生産の、栽培期間中化学農薬不使用、化学肥料不使用の大根、人参をはじめ、 […]

≪レトルト食品：おかゆ（飲食店営業）≫ 株式会社ディーグリーンモグック（mogcook）事業部様よりご依頼いただき製造させていただきました。三重県産の旨味たっぷりの鯛、粘りと甘みが特徴の特Ａ米伊賀コシヒカリという、徹底 […]

≪レトルト食品：ポタージュスープ（そうざい製造業）≫ (有)精肉のオクダ様からのご依頼で製造しました。精肉店に、地元野菜や加工特産品販売コーナーをつくり地元応援にも貢献している奥田さんならではの地元農業応援商品です。 […]

≪瓶入り：ジャム（密封包装食品製造業許可）≫ 名張市役所産業部長様のご提案で、市内観光農園や市内特産品ＰＲの為にと、自費でご依頼いただき製造しました。これまで、青蓮寺湖観光村の葡萄（マスカットベリーＡ）や苺（あきひめ、 […]

伊賀牛に伊賀豚、名張の昔ながらの製法で作ったお味噌、香りがよくコクのある名張の地酒など、三重県名張市の名産品を贅沢に入れた肉みそです。3～4㎜角の伊賀牛と伊賀豚をたっぷり入れ、肉のゴロゴロとした食感を楽しめる肉みそ日本一 […]

名張市内の安心・安全、完全無農薬の味しめじ、しいたけ、きくらげを原材料に、保存料・添加物一切使わずに製造しています。高級きのこ類を材料にしたドレッシングは香りがよく、からだにも良い栄養分がたっぷり入っています。サラダにか […]

名張のブランド米である「伊賀米コシヒカリ」の米粉と地元の酒造が作る吟醸酒の酒粕をふんだんに使用した、外はふんわり、中はしっとり食感の大人女子系ガトーショコラです。小麦粉は使用せず米粉のみ使用。ホールタイプとフィナンシェ個 […]

食味ランキング「特A」の「伊賀米コシヒカリ」を、忙しいお母さんや働く女性が帰宅後さっと炊けるように無洗米の2合分にかわいくパックしました。お試し買いや、個別に配るお土産用、また、箱詰めにしてお中元、お歳暮などの贈り物、お […]

「名酒」とは「名張のお酒」のこと。乾燥寒冷になる伊賀盆地の冬の気候は、酒造りに最適で、名張市内には、澤佐酒造、瀧自慢酒造、木屋正酒造、福持酒造の4つの酒蔵があります。名張の日本酒は、伊勢志摩サミット2016では、乾杯酒な […]