なばり農業オンライン講演会「ヨーロッパ野菜、産地化の歩み」参加者を絶賛募集中です。

なばり農業オンライン講演会ヨーロッパ野菜、産地化の歩み～新たな地域食文化の創造と生産・消費拡大～参加者を募集します。名張市の取り組みとして、多彩な新規就農の促進を行っていますが、今回は「 […]

京都明ヶ粋ヶ味の交差点「お肉の虜」ジャークチキンソース

≪瓶入り：お肉用漬け込みダレ（ソース類製造業）≫ 京都府の明ヶ粋ヶさんのご依頼で、お店の味をご家庭にも届けたいとの思いで試作から製造に至るまで携わらせていただきました。ジャークチキンソースの漬けこみダレは、スパイス類を […]

三重県名張市多彩な新規就農を推進する取組み『農の創造セミナーNabari ～「小さい農業」を活かす～』セミナー内容をYouTubeで一般公開。昨年の名張市の取り組み「農の創造ワークショッ […]

≪レトルト食品：炊込みご飯の素・おこわの素（そうざい製造業）≫ 東京都西麻布の本格割烹料理店伊勢すえよし様からのご依頼により製造させていただきました。 2020年、月間2万尾の伊勢真鯛をはじめ、行き場を失った三重の高級 […]

【冬季休業のお知らせ】 2020年12月27日（日）～2021年1月3日（日）まで冬季休業させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。年末　　2020年1 […]

≪一次加工：野菜ペースト（その他食品製造業）≫ 株式会社ディーグリーンモグック（mogcook）事業部様よりご依頼いただき製造させていただいています。モグック事業部様ではBabyFish 鯛のおかゆをはじめとする離乳食 […]

≪一次加工：野菜ペースト（その他食品製造業）≫ 株式会社ディーグリーンモグック（mogcook）事業部様よりご依頼いただき製造させていただいています。モグック事業部様ではBabyFish 鯛のおかゆをはじめとする離乳食 […]

名張市産業部農林資源室主催「なばり農産品加工講座」、今年度は夏開催予定だったのを延期し、10月24日に開催しました。旬の時期にたくさんいただきものをしたり自家栽培などで一度に収穫する青果。置いていたら悪くなってしまっ […]

≪瓶入り：ジャム（その他食品製造業）≫ 三重県津市久居（ひさい）で梨の生産直売をしている鈴木果樹園さんのご依頼で、梨ジャムを製造しました。【なつしずく】という品種の梨をご存じですか？鈴木果樹園さんでは幸水をはじめ色々 […]

地元名張市で採れたたけのこ入り、３合用ちらし寿司のもとが、8月18日より各店舗に並びます。たけのこ、人参、れんこん、干し椎茸を、干し椎茸の戻し汁とかつおだし、こんぶだし、白醤油、みりん、酒を配合した手づく […]